Лучшее качество молока в АО «Племенной завод имени Дзержинского»

В ходе мероприятия был заслушан генеральный директор АО «Племенной завод имени Дзержинского» Г. З. Зайнудинов. В начале своего выступления Гаджи Зайнудинович дал краткую характеристику возглавляемого им сельхозпредприятия.

В АО «Племзавод имени Дзержинского» имеются 9750 га земли для сельскохозяйственного производства, в том числе пашни 7454 га. Поголовье крупного рогатого скота насчитывает 4900 голов, из них мясной скот породы лимузин 200 голов, коров голштинской породы 1600 голов.

Доение двукратное. Валовой надой 15754 т. Надой на фуражную корову 9871 кг. Выручка за 2018 г. — 544 млн. руб. (без НДС). Количество работающих — 263 человека.

В настоящее время в АО «Племзавод имени Дзержинского» строится новый животноводческий комплекс Премиум класса на 1200 коров с доильным залом «Карусель» на 50 аппаратов. Пуск комплекса — сентябрь-октябрь 2019 г. После этого количество дойного стада увеличится до 2600 коров, а ежедневный надой до 75 т в сутки.

В дальнейшем при хорошей цене на сырое молоко есть возможность увеличить дойное стадо до 3100 коров, а производство молока довести до 100 т. в сутки.

Далее генеральный директор АО «Племенной завод имени Дзержинского» Г. З. Зайнудинов отметил следующее. Чтобы реализовывать такие масштабные молочные проекты — предприятию нужны стратегические партнёры.

Одним из главных среди них, считает руководитель, для хозяйства является АО «ДАНОН», так как предъявляет к качеству сырого молока высокие требования. Со своей стороны АО «Племенной завод имени Дзержинского» делает всё необходимое, чтобы обеспечить АО «ДАНОН» молоком высшего сорта.

Чтобы получить молоко высшего сорта, нужно решить проблему мастита. С проблемой мастита сталкиваются почти все хозяйства, где идёт промышленное производство молока. Для того, чтобы обеспечить качественным молоком переработчиков, в АО «Племенной завод имени Дзержинского» установили в доильном зале (кластер-клинер) систему дезинфекции доильных аппаратов после доения каждой коровы стоимостью 1 млн. рублей — доильный зал «Европараллель Дери-мастер 2*16» производства Ирландии.

Использование системы позволяет снизить до минимума:

- Перекрестное инфицирование.

- Передачу инфекции от больных к здоровым коровам.

- Инфекции из-за накопления бактерий в сосковой резине.

После установки оборудования (кластер-клинер) сократилось выявление маститов. Но специалисты знают, что это коварное заболевание, которое зависит от многих факторов и многих возбудителей. Поэтому с маститом бороться надо комплексно. Но одним из способов снижения заболевания маститом является оборудование (кластер-клинер).

В завершение своего выступления Гаджи Зайнудинович отметил, что на сегодняшний день рынок требует от сельхозтоваропроизводителей молоко высшего сорта. У АО «Племенной завод имени Дзержинского» есть все возможности обеспечить АО «ДАНОН» молоком по самым высоким требованиям качества (европейского уровня).

На совещании состоялось награждение лучших поставщиков молока АО «ДАНОН». АО «Племенной завод имени Дзержинского» получил заслуженную награду — диплом «За инновационный подход к молочному бизнесу». Также его генеральному директору Г. З. Зайнудинову вручён диплом за победу в номинации «Лучшее качество молока».